记者：“规范化”是中式快餐的软肋，却是麦当劳的中心价值，米饭对接“汉堡渠道”会否有困难？
曾启山：晚餐事务渠道是很大的关键，就米饭而言，麦当劳会建立一系列的规范，包含食品安全。咱们研制米饭产品的流程大概要一年，但现在其实还没走到整个流程的结尾。咱们还会依据顾客的反应对产品等方面作相应调整。
记者：新产品是否会对本来的中心餐单形成冲击？
曾启山：咱们一直重视中心餐单，并且从产品组成来看，许多回头客都是冲着中心餐单上的产品来的，如巨无霸、麦辣鸡腿堡等。至于米饭产品是不是会违背咱们中心餐单，其实午饭的时分咱们仍是会更多的重视咱们的中心餐单。但晚餐是不一样的，我国人期望有一种相对比较慢节奏的日子享用，不介意与家人，朋友坐下来多吃一点。
记者：现在快餐业好像面临着产品差异化的应战，麦当劳有什么优势？
曾启山：提到竞赛，我想说，麦当劳还会继续倾听顾客的需求，听听他们对咱们的需求究竟是什么，咱们也会继续做许多的立异。以麦咖啡事务为例，我信任麦当劳麦咖啡加上早餐的咖啡可能在全国是销量最大的。此外，咱们的餐厅也在进行形象晋级，力求异乎寻常。
记者：最近大米的质量遭到消费者高度重视，麦当劳的大米是从哪里收购的?往后米饭产品是否会考虑在晚餐之外的其他时段推出？
曾启山：咱们收购的大米来自哈尔滨。今后咱们将不断调查顾客对麦趣饭的喜欢程度，假如晚餐时段证明是十分成功的话，咱们也会在其他时段考虑，但现在这个产品只在晚餐时段售卖。
