你能幻想，麦当劳所赚的每一角钱都是通过细心核算的吗?
麦当劳餐厅是大型的连锁快餐集团，遍及在国际六大洲百余个国家，大约具有3万间分店，首要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、沙拉等。在许多国家，麦当劳代表着一种美国式的生活办法。麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永久榜首”，供给效劳的最高规范是质量（Qua lity）、效劳（Service）、清洁（Clea nliness）和价值（Value），即QSC&V准则。这是最能体现麦当劳特征的重要准则。Quality是指麦当劳为确保食物质量，拟定了极端严厉的规范，但麦当劳能一向坚持成功的运作，与其克勤克俭的运营形式是分不开的。
比方，开设甜品站。麦当劳经查询发现，在客流量较大的门店里，排长队的人群中，有很大一部分最终只买价格仅为7元的冰淇淋之类的甜点。而店内的座位有限，假如一位顾客购买了一个价格为2 .5元的圆筒冰淇淋，却在门店里坐上十多分钟，就可能因而让店里丢掉一桌购买几十元套餐的顾客。因而，占地小且设置在店门外的甜品站就应运而生了。
麦当劳在提高每个店肆的价值上深下苦功，这个改动从麦当劳贴上24小时餐厅标志开端。麦当劳把75％的店面更换为24小时运营制，这一行动经事实证明为其销售量添加的首要办法之一。延伸运营时间是否合算呢？在店肆租金、房子折旧固定不变的状况下，不充分利用它，也不会削减本钱。而延伸运营时间，需求添加的本钱是食物原材料费用、水电费用和劳动力费用。也就是说，销售额添加到必定份额时，将会抵消可变本钱的添加。
在精耕的一起，还得细作。为节省本钱，麦当劳甚至连怎样拖地更能省水也考虑到了。麦当劳的职工入店时，都要从学习“ 8 ”字拖地法开端。为什么拖地要划成“ 8 ”字呢？什么时候换水洗拖把，确保把地板拖洁净，一起又节省用水呢？这些都由麦当劳通过长期实践而堆集的经历得出。2 4小时运营制的餐厅司理们都接受了特别训练，包含排班技巧，操控用水用电，依据客流状况预定产品，来操控本钱的系列办法。
麦当劳在餐厅准则上相同克勤克俭。麦当劳的体系有三种查看准则：一是惯例性月度考评，二是公司总部的查看，三是查看（在选定的分店每年进行一次）。公司总部一致查看的表格首要有食物制造查看表、货台作业查看表、全面营运点评表和每月例行考核表等；公司总部的查看材料有分店的账目、银行账户、月报表、现金库和重要档案等，详略不等。而对每个分店的一年一次的查看，一般由区域督导掌管，首要包含查看现金、库存和人员等内容。区域督导常以一般顾客的身份，调查食物的新鲜度、温度、滋味，地板、天花板、墙面、桌椅等是否整齐卫生，货台效劳员为顾客效劳的情绪和速度等。
跟着我国经济的开展，麦当劳在我国内地的商场也在迅猛扩展，麦当劳的670家餐厅遍及各地。现在，麦当劳在我国的职工人数超越5万人，其间99. 97%是我国职工。麦当劳在我国的供货商体系亦具有超越1.5万名职工，总投资达5亿美元。在快餐文明遭到不断冲击的今日，麦当劳依托这样的克勤克俭，获利一向坚持稳步上升，实属不易。
