“最适合喝咖啡的温度应是85°C，此温度下才可品尝到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感”，85度C命名的由来，您听说过吗？
2003年创建的85度C，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙为主的专卖店，五星级主厨与国宴指定的尖端咖啡豆而建立的新式构思店。100°C热水通过咖啡机内部的管线后，就好像脱离瓦斯炉的热水相同，温度会天然稍降，冲煮咖啡的温度大约在90到96°C之间，而最适合喝咖啡的温度应是85°C左右，这种温度冲泡的咖啡中甘、苦、酸、香醇等口感均衡，最好喝。85度C就是选用这种冲煮咖啡的方法，首创的海岩咖啡，更是许多咖啡控们的独爱。
“咸香火腿、洪亮高丽菜、浓浓芝士的彼此融合，带来口感绵密悠长。可当你吃到最终，又会发现自齿根传来的酥脆。”除了咖啡外，面包和甜品也是85度C的一大特征。
甜品也十分多，还有生日蛋糕，不过最甘旨的当属吃货们的独爱：蓝莓那提巧克力。“外表裹着一层厚厚的巧克力粉，一口咬下去，蓝莓酱与奶油溢满你的嘴巴，进口微苦，之后就是漫长的甜美与蓝莓果香，吃完什么烦恼都忘了！”
不管是咖啡仍是美食，85度C的价格都很亲民，可是甘旨不打折，这也是众多吃货喜欢85度C的原因。
单品引荐： (85咖啡。)85咖啡，单价：9元（中）
(85度C最有名的海岩咖啡。)海岩咖啡：10元（中）
巧克力榛子慕斯：12.5元
