有很多人（包括小编）都有这样一个疑问：为什么有些人（比如小编的同事）怎么吃都吃不胖，而还有一些人（比如小编自己稍微吃多一点）喝凉水都长膘呢！
这个问题，也是这是一部BBC科教片的题目。主要内容是由英国的一家大学制定了一个由10名志愿者参加的试验。这10名志愿者都是人群中偏瘦的类型，而且从不会刻意控制饮食，属于不易发胖的类型。
在4周时间内，他们每天都将摄入卡路里数量严格规定的食物，这个数量超过正常摄入量的两倍。同时，给他们戴上了计步器，禁止他们进行任何形式的运动，连走路的步数都要控制在5000步以内！
整整一个月暴饮暴食+完全不运动啊！
在试验过程中，将会严格监测参与试验人员的体型、体重、基础代谢率等参数。
基础代谢率这个名词似乎有点陌生，人类的机体有一个“基础代谢率”，也就是休息和静止不动的时候消耗的热量，以支撑我们的心跳和大脑运转等。相比较而言，肌肉组织代谢率很高；也就是说，肌肉组织发达的人，躺着睡觉消耗的热量都会更高。
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实验结果如下
摄入超量的食物让参与实验的志愿者们觉得很不舒服。
志愿者们发现食用巧克力是摄取热量最好的方式，很小一块就含有很多卡路里。在你有饱腹感之前，总能多吃一块。
4周后，所有志愿者的重量都上升了，但上升幅度各异。
不同人的形态变化是不同的，大多数人的肚皮胖了，腰围变大了。
但是，总有那么一些人格外的招人恨……
Jonathan和Victoria的体重变化很小，基础代谢率也没什么变化，所以是活动增加了。
如此严格的要求下怎么增加活动啊？
专家认为他们的机体会通过活动手、挪动脚甚至动动脖子来带走更多的热量……
小编：我天天都在打字，天天活动手，为什么带不走热量……
Ben、Aisha的体重变化也很小，原因是没有达到卡路里摄取目标。
他们无法摄入规定数量的食物，因为他们会有强烈的饱足感，使得超量摄入食物变得困难，如果强迫自身接受，最终也会吐出来。
小编：饱足感…那是什么…
还有一个非常特殊的例子--Martin Wang
他的体重增加了8%（4.5kg），这个幅度在10名志愿者中处于中等范围，但他的体型变化很小。经过测试，发现他的脂肪含量只稍微增长了2.4%，但基础代谢率却高速增长了30%！
也就是说他长了一堆肌肉！
肌肉！
看到这里我简直想砸电脑啊！！一个月狂吃不运动居然长了肌肉！绝对是胖子的公敌！！
你是二次元吃货派来气我的吗？！
这是为什么？！为什么我摄入高热量增加脂肪，他摄入高热量却增加肌肉呢？！
专家说：只能用基因来解释。
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科学家的观点
这个悲伤的故事到这里还没有结束，专家们还结合实验结果发表了自己的观点：
少年胖，则胖终身？
即使在小孩时代，就已经出现吃饱后对食物不同反应。一个试验是当一群孩子吃饱后，给他们提供巧克力，他们可以选择吃或者其他活动。一部分孩子不再吃巧克力，而另一部孩子则不断的进食。
专家认为这部分在吃饱以后还会继续进食的孩子长大后也会保持这样的习惯，因为这是先天所决定的，因此他们长大后也更可能变胖。
另一方面，每个人体内的脂肪细胞数量的多少也是青少年时期决定的，成年后脂肪细胞数量不再变化，改变的是细胞大小……也就是说，如果你青少年时期的脂肪细胞更多，那么你长大后发胖的几率更高。
参与实验的志愿者们都是从小瘦到大的……
2、为什么减肥容易反弹？
我们的机体会有一个生物学决定的“正常体重”，而每个人“正常体重”都是不同的，大脑会认为“正常体重”才是你最佳的体重，机体会努力调节以保持这个体重，或胖或瘦。
因此有些苗条的人即使长胖了也会轻松的瘦回去，而胖胖的人在减轻体重后，就会面临很长一段时间的、大脑给你的饥饿感--即使摄入的热量已经足够，并很快胖回去。
果不其然，实验中的志愿者们都轻轻松松的恢复了最初的身材。
那么，这个“正常体重”是什么决定的，在哪个年龄段定下来呢？
很有可能在出生之前就已经决定了……所以要想改变自己的体重是非常艰难的，需要持续不断的和自身作斗争。
为什么就是喜欢吃高热量的食物？
这个原因要追溯到远古时期，以前食物不够充足，只有那些更能在身体里储存能量的人才能更好的生存下来，并将基因遗传下来。高热量食物无疑会带来更多的脂肪，高热量食物=更好的生存也成为了我们的基因链被遗传下来。
亿万年形成的基因，显然不是食物充足的几十年时间可以改变的。
小编总结了一下：瘦不下来怪祖先，胖不起来靠基因……这个世界就是这么残酷……
但是这并不代表就不能通过自己得努力改变不健康的体重啊！记住，每个胖子都是潜力股，小伙伴们千万不要放弃啊！
额……最后一张……算是反面教材吧┑(￣Д ￣)┍。
就算瘦不下去，也不要气馁，环肥燕瘦都是美哦！
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曾经小编闺蜜是位胖妹纸，在瘦身顾问苏老师帮助下，通过2个月的调理，成功减掉21斤，
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