山楂和苹果都能提供大量的类黄酮和果胶，其中山楂有开胃助消化的功效，同时富含维生素C和有机酸，能够促进铁的吸收，对于补血有一定的作用。果胶能帮助清楚体内重金属，并帮助延缓餐后血糖的上升。
此款汤尤其适合那些身体虚弱、消化不良、低血压贫血的女生，来吃上这么一碗，胃肠舒服了，心情也变得舒畅啦！食谱内容来源于范志红老师。（范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士）
食材：苹果2个、大枣10颗、山楂10颗。
做法 ：
1、把食材洗干净备用，大枣、山楂切半后去核。
2、苹果去蒂去核后切块。苹果含VC含量很低，即便煮熟了，也不会可惜，因为它所含的钾和果胶不会损失，抗氧化物质也大部分保留。
3、压力锅加入半碗水（约200ml），想汤水多的就多加点，即便少加水，光依靠苹果的水份做出来汤汁就能变得浓郁。
4、把所有处理好的食材倒进锅里，盖上锅盖煮8～10分钟即可断火，有电压力锅的叫做断电，然后恢复常压就可以开盖吃了。
如果没有压力锅的可以用煮的，倒入800ml的水，加入山楂、红枣，盖上盖子煮开，然后加入苹果煮25分钟，苹果太多份量多可改为一个。如果做出的汤汁你觉得酸，可以加点蜂蜜或者红糖调味。
煮的时间多一点，果皮会更软烂，不过也能享受更多的果胶，口感也不错。
它是一道滋补糖水，含丰富的钾和果胶，以及有机酸和多酚类物质，酸酸甜甜的喝上一碗，胃肠变得舒服，有助于消化和排毒。当然经常食用，美颜瘦身效果更是让你赞不绝口！
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